1月15日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店，占其门店总数约30%。据中国新闻周刊报道，西贝创始人贾国龙今日回应称，相关闭店消息属实。
据西贝官网介绍，截至2025年3月，西贝拥近400家直营门店，遍布中国近60个城市，员工2万余人。2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙称之为西贝成立以来最大的一次外部危机。
天眼查工商信息显示，西贝关联公司内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月，法定代表人为贾国龙，注册资本约8990万人民币，经营范围含餐饮服务、食品生产、食品互联网销售、食品销售、餐饮管理、普通货物仓储服务、以自有资金从事投资活动等。股东信息显示，该公司由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙、呼和浩特市人生喜悦企业管理中心(有限合伙)等共同持股。对外投资信息显示，该公司直接持股近190家企业，其中150余家企业为存续状态，30余家企业已注销。
此外，西贝另一家关联公司北京西贝餐饮管理有限公司成立于2001年11月，法定代表人为贾国龙，注册资本800万人民币，经营范围为出版物零售、餐饮管理，由贾国龙、张丽平共同持股。
值得一提的是，近期，西贝旗下多家企业注销，包括北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司、上海西贝麦香餐饮管理有限责任公司等。
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